Skip to main content
Шуменски край

Бяла река

Бяла река е село в Североизточна България, община Върбица, Шуменска област. Намира се на около 34 км от областния град.

Разположено е в югоизточната част на историко-географската област Герлово.Заема площ от приблизително 630 кв.км, а средната надморска височина на котловината е 300 метра. В близост до селото има два язовира – Тича и Бяла река. Южно от селото преминава река Елешница, която се влива в язовир Тича. По протежението си реката пресича през два водопада, които правят мястото притегателно за отдих и туризъм.

Trans Alps Adventure
Бяла река

На картата

За Бяла река

До Освобождението

До Освобождението селото се е наричало Ак дере и Стара Бяла река. Населението му до 1960 г. е било предимно българско, след това започва масовото му изселване, а към момента в него живеят основно жители изповядващи исляма. Според последното преброяване населението му е 1766 души.

крепост „Хисаря”

На около 5 км югозападно от с. Бяла река, на левия бряг на река Равна (Гяурдере), се намират останки от късноантичната крепост „Хисаря” (по информация от: Дремсизова-Нелчинова, Цв. и В. Антонова. Каталог на археологическите паметници в Шуменски окръг. С., 1975 г). Разположена е върху рид от разклоненията на Стара планина. Местността носи названието „Асаря” (”Манастира”). Има форма на елипса с приблизителни размери 120 м дължина и от 30 до 60 м ширина. По ръба на височината под насип и храсти се очертава крепостният зид, граден от ломен камък, споен с хоросан и счукана тухла. На север личи кръгла кула с размер 10- 12 м, а на юг може би квадратна. На източния склон личат останки от градеж, а в подножието в местността Пладнище има църква с размер 20 на 10 м. Градежът й е от ломен камък и кал.
полезна информация

Бяла река

Местности

Топоними и местни названия:

Шалàн – водопад;

Калè бурỳн – късноантична крепост, която се намира на едноименно възвишение на 9 км. южно по права линия от центъра на село Бяла река;


Хисаря – късноантична крепост, която се намира на 5 км. югозападно по права линия от центъра на селото;


Япаджик – преградна стена в долината на р. Елешница, на 6 км. югозападно по права линия от центъра на селото. Дълга е 80 м., широка 2 м. и запазена на височина 2,2м. Смята се, че е изградена през V – VII в. от византийците;


Руспỳ калè – средновековна крепост, построена на висок връх – Калето. В миналото турците са крадяли момичета от близките села и ги водели там;


Дерè чаталъ – водослив на две реки – Елешница и Малка река;


Кючỳк язовир – Малкият язовир.

Шуменски край

    Бяла река

    Училище

    Основноучилище „Кирил и Методий“ – с. Бяла река е създадено през 1912 г., а училищното настоятелство се предполага, че съществува от 1911 г. За настоятели са били избрани Яни Стойчев, Никола Иванов, Андрей Чорбаджиев, Марин Анчев. Настоятелството е просъществувало до 1944 г.

    В основното училище се обучават и възпитават ученици от I до VIII клас от селата Бяла река и Нова Бяла река. В просторен двор са обединени две сгради. Едната се ползва от Полудневна детска градина и учениците от I до IV клас, а другата – от учениците от V до VIII клас. В сградата има помещение за провеждане на часове по физкултура и спорт през студени и зимни дни. Физкултурната площадка в двора се използва и от младежите в селото.В училището средно се обучават от 80 до 110-120 ученици.

    Турсконародноосновноучилище „М. Супхи“ – с. Бяла река е създадено преди 1944 г. Съществува до 1959 г., когато се влива в българското.

    Шуменски край

      Бяла река

      Храмове

      Основноучилище „Кирил и Методий“ – с. Бяла река е създадено през 1912 г., а училищното настоятелство се предполага, че съществува от 1911 г. За настоятели са били избрани Яни Стойчев, Никола Иванов, Андрей Чорбаджиев, Марин Анчев. Настоятелството е просъществувало до 1944 г.

      В основното училище се обучават и възпитават ученици от I до VIII клас от селата Бяла река и Нова Бяла река. В просторен двор са обединени две сгради. Едната се ползва от Полудневна детска градина и учениците от I до IV клас, а другата – от учениците от V до VIII клас. В сградата има помещение за провеждане на часове по физкултура и спорт през студени и зимни дни. Физкултурната площадка в двора се използва и от младежите в селото.В училището средно се обучават от 80 до 110-120 ученици.

      Турсконародноосновноучилище „М. Супхи“ – с. Бяла река е създадено преди 1944 г. Съществува до 1959 г., когато се влива в българското.

      Шуменски край

        Бяла река

        Читалище

        Основноучилище „Кирил и Методий“ – с. Бяла река е създадено през 1912 г., а училищното настоятелство се предполага, че съществува от 1911 г. За настоятели са били избрани Яни Стойчев, Никола Иванов, Андрей Чорбаджиев, Марин Анчев. Настоятелството е просъществувало до 1944 г.

        В основното училище се обучават и възпитават ученици от I до VIII клас от селата Бяла река и Нова Бяла река. В просторен двор са обединени две сгради. Едната се ползва от Полудневна детска градина и учениците от I до IV клас, а другата – от учениците от V до VIII клас. В сградата има помещение за провеждане на часове по физкултура и спорт през студени и зимни дни. Физкултурната площадка в двора се използва и от младежите в селото.В училището средно се обучават от 80 до 110-120 ученици.

        Турсконародноосновноучилище „М. Супхи“ – с. Бяла река е създадено преди 1944 г. Съществува до 1959 г., когато се влива в българското.

        Шуменски край

        Традиционният събор на селото „Елешница Ви Зове“ се провежда всяка последна събота на месец август.

          Рецепти на традиционни ястия от местната кухня:

          Ичли кюфте

          Необходими продукти:

          – 3 в.ч. фин булгур

          – 2 глави кромид лук

          – 100 гр. кайма

          – 2 картофа (сварени и пюрирани)

          – 3 с.л. едро смлян червен пипер

          – 2 с.л. брашно

          – 1 ч.л. сол

          За плънката:

          – 500 гр. кайма

          – 3 глави кромид лук

          – червен пипер

          – черен пипер

          – сол

          Гьомме

          Продукти:

          – 1 к.г брашно

          – 1/3 кубче мая

          – 400 – 500 мл. вода

          – щипка сол

          – щипка захар

          – 500 гр. сирене

          – 3 яйца

          – олио

          – краве масло

          Начин на приготвяне: Маята се разтваря в топла вода. Добавят се солта и захарта. Брашното се пресява, оформя се кладенче по средата и се налива водата с разтворената мая. Омесва се меко тесто и се оставя да втаса. В купа разбиваме трите яйца, натрошаваме сиренето и разбъркваме сместа. Започваме да оформяме милинките, като откъсваме малки топки от тестото, топваме ги леко в олиото, разстиламе ги в ръка и с лъжичка слагаме малко от плънката по средата. Затваряме милинките, като гледаме да оформим малка топчица с плънката по средата.
          Нареждаме ги в тавата и оставяма да втасат, след което отгоре ги намазваме с разбит жълтък. По желание може да се поръсят с магданос, шарена сол или друго. Печем милинките до зачервяване.

          Гьобеджик

          Продукти:

          • 1 чаша мляко
          • 2 яйца
          • 25гр. бирена мая
          • 1/2 чаена чаша олио
          • брашно – колкото поеме

          За сиропа:

          • 5 чаши захар
          • 4 чаши вода
          • 1-2 капки лимонов сок
          • Начин на приготвяне:
          • Всичките продукти се омесват. Прави се меко тесто, след което се разделя на малки топки. Топките се разточват, намазват се с олио и се навиват на руло. Рулата се режат на равни парченца с големина на орех. Нареждат се в намазана с олио тава и се оставя да втасат, след което се пекат във фурна, докато станат златисто-розови. След като изстинат, се наливат със горещ сироп.
          Тархана

          – 1 л. прясно мляко

          – 1 кг. брашно

          – 1 ч.ч. масло

          – 2 бр. яйца

          – 25 гр. прясна бирена мая

          – 2 ч.л. сол

          – 1 ч. л. черен пипер

          – 1 ч. л. чубрица

          – 1ч. л. шарена сол

          – 500гр. настърган пресен червен пипер

          – 1ч. л. лют червен пипер

          – 500гр. настъргани домати

          Млечна супа

          Продукти:

          – 1 ч.ч. кус-кус

          – 2 ч.ч. вода

          – 500 мл. прясно мляко

          – сол, червен пипер

          – 1 ч.л. масло

          Начин на приготвяне:

          Кус-кусът се запържва съвсем леко с малко олио. Добавят се 2-те чаши вода и се посолява. След като заври и водата, се прибавя прясно мляко. Супата е готова когато млякото заври, внимава се да не изкипи. Маслото се разтопява, в него се слага червен пипер, и се добавя към супата.

          Шуменски край
          Шуменски край

          Други населени места

          Similar Routes